Nigella Lawsons ostekake

29/11/2010, kl. 09:54 | Publisert i Mat og oppskrifter | 2 kommentarer

Arachne har lagt ut en oppskrift på ostekake som ikke skal stekes, og det inspirerte meg til å legge ut min favorittkakeoppskrift. Det er egentlig Nigella Lawsons oppskrift, men jeg har laget den så mange ganger nå at den føles som min, og har gjort noen bittesmå tilpasninger. Det er den beste kaken jeg har smakt! Og veldig enkel. Jeg er ikke så glad i geleaktig ostekake, og denne er uten gele.

Bunnen:

125 gram (ca en halv pakke) Bixit kjeks
75 gram mykt smør

Kjør kjeksene alene i kjøkkenmaskin til de er i ganske små biter. Tilsett smøret og kjør til det er en ganske jevn masse – det gjør ingenting om det er noen klumper. Press det i en ringform på 20 cm hvis du har – jeg har ikke, og bruker rett og slett et vanlig fat. Det blir litt ujevne kanter, men det gjør heller ingenting.

Kremen:

300 gram Philadelphiaost (ikke lettvarianten)
1 ts sitronsaft, helst fra sitron og ikke flaske
60 gram melis
1 ts vaniljepulver (eller vaniljesukker hvis du ikke har vaniljepulver)
2,5 dl kremfløte

Visp sammen ost, sitronsaft, melis og vaniljepulver i en bolle. Visp fløten stiv i en annen bolle og rør så det hele sammen. Smøres på bunnen, bruk slikkepott, jevn det hele til og sett kaldt noen timer – jeg prøver å lage den dagen i forveien, men tre timer bør holde hvis du ikke rekker det.

Ifølge den opprinnelige oppskriften skal du her ha en boks kirsebærkompott over, det dropper jeg. Den er ekstremt god som den er 🙂

(Bildet er lånt fra Nigella Lawson)

Advertisements

Min Lanvin for H&M-fangst

23/11/2010, kl. 11:24 | Publisert i Mote | 7 kommentarer

Jippi, jeg fikk tak i kjoler! Dette er første gang jeg har kjøpt noe fra et av H&Ms designsamarbeid, så vidt jeg kan huske, og kanskje ikke noe jeg på forhånd ville tippet at jeg ville falle for. Jeg mener – Lanvin-kolleksjonen er full av festplagg, og får en småbarnsmamma er det ikke allverdens muligheter for å kle seg opp 🙂

Men – jeg synes disse kjolene var så ufattelig fine! Så i dag tidlig hadde jeg bestemt meg for å forsøke å få kjøpt noe fra kolleksjonen. Sto opp litt tidligere så frokost og matpakkesmøring var unnagjort, og heldigvis var pappaen hjemme og fikk kledd på Christopher og storesøster mens jeg satt ved Mac-en. Og det var selvsagt plent umulig å komme inn! Fikk feilmelding etter feilmelding om overbelastede nettsider, og til slutt måtte vi dra. Jeg med kundeservice på tråden, i en tyve minutters lang kø. Endelig kom jeg gjennom! Uten å ha notert ned bestllingsnumre, men kundeservicedamen var flink og skjønte hva jeg mente med tyllskjørt og belter og volanger. Favorittkjolen var utsolgt i min størrelse – men jeg kjøpte en mindre og satser på at den kanskje passer (jeg ligger ofte sånn midt mellom størrelser), ellers får jeg bare bytte den.

Disse kjolene fikk jeg tak i:

LANVIN FOR H&M

 

 

LANVIN FOR H&M

 

 

LANVIN FOR H&M

 

Håper disse er like fine som de ser ut til å være, og at de blir klassikere jeg kan ha en stund 🙂

Hurra for andres gode bloggposter :-)

18/11/2010, kl. 11:42 | Publisert i Blogging | 3 kommentarer

Når man ikke har tid til å blogge pga at man er midt i flytting, er det fint å ha morsomme bloggposter å dele. Hyperbole and a Half er en amerikansk blogg skrevet av Allie og har egentlig ikke noe spesielt tema, og hun tegner alle illustrasjonene selv. Det er hysterisk morsomt og velskrevet! Spesielt denne bloggposten som ramlet inn i RSS-leseren min idag (eller igår, har ikke rukket å lese blogger på en stund :-)) om at Allie og kjæresten har flyttet fra Montana til Oregon, og effekten hele prosessen hadde på hundene deres. LES DEN – det er mye morsommere enn det høres ut!

Dogs Don’t Understand The Basic Concepts of Moving

Bildet over er hentet fra bloggposten og viser den ene hunden, kalt «the simple dog», sin problemløsningsmetode.

Praktisk og lekker ukeplan

05/11/2010, kl. 09:51 | Publisert i Familie | 3 kommentarer

Vi skal snart flytte! Ikke veldig langt (vi er i samme bydel), men langt nok til at det blir gangavstand for storesøster mellom mammen hennes og oss, og til at Christopher begynner på samme skole som henne om en fire års tid. Vi har vært veldig glad i huset vi har idag, men kombinasjonen av litt feil beliggenhet, litt for mye trafikk i veien vår, krevende hage og et gammelt hus som også krever vedlikehold, så bestemte vi oss altså for å finne noe nytt. Og etter lang tids leting fant vi drømmehuset! Helt nyoppusset og fresht. Vi gleder oss veldig!

Huset er litt mer moderne i stilen enn det vi har idag, og denne ukeplanen vil passe perfekt på kjøkkenet. Det er en veldig smart ide! Tavlen av pleksiglass koster litt, men den kan brukes i det uendelige ved at ukens gjøremål tørkes av ved ukeslutt, og du fyller ut neste ukes aktiviteter. Det er en kolonne for hvert familiemedlem, og du kan selv velge et bilde som skal symbolisere hver av dere. Hva med en kolonne til å planlegge ukens middager?

Tavlen finnes i flere tykkelser og størrelser, og navn og ukedager kan trykkes i mange ulike farger. Jeg skal definitivt ha en sånn!

(Bilde lånt fra www.ukeplan.no)

Lanvin for H&M – mine favoritter

04/11/2010, kl. 14:07 | Publisert i Mote | Legg igjen en kommentar

Denne uken ble resultatet av H&Ms samarbeid med Lanvin presentert. Jeg synes det var det beste så langt, for noen fantastiske kjoler! Jeg tror nesten jeg må stille meg i kø, hvis det da ikke er smartere å kjøpe på nettet? Har dere noen gode tips for hvordan få tak i godbitene? Hvis du er en av dem som planlegger en tur til en av butikkene, finner du mer informasjon om køsystemet og reglene som gjelder her («Slik shopper du»).

Her er mine favoritter!

LANVIN FOR H&M

 

LANVIN FOR H&M

 

LANVIN FOR H&M

 

LANVIN FOR H&M

 


Entries og kommentarer feeds.